商用冷柜和普通冷柜使用的原理一样，利用压缩机将液态的制冷剂压缩为高温高压的气态制冷剂，然后送到冷凝器散热后成为低温高压的液态制冷剂，所以冷凝器吹出来的是热风。然后到节流装置（一般采用毛细管）节流降压，进入蒸发器，由于制冷剂从毛细管到达蒸发器后空间突然增大，压力减小，液态的制冷剂就会汽化，变成气态低温的制冷剂，从而吸收大量的热量，蒸发器就会变冷，利用直冷或者风冷，实现柜内降温。
商用冷柜在超市、酒店、便利店、厨房等场合都会用到，制冷效果好是我们选择的要求，我公司在此基础上为您提供送货等优质服务，欢迎广大客户莅临，共创辉煌！文章选自：http://www.xrcfsb.com/news/show149.html
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